Vinogradi

Posestvo Čarga obsega 25 ha zemlje, od tega 12 ha vinogradov in je po površini ena izmed večjih kmetij v Brdih. Naši vinogradi so na izbranih legah, kjer lapornata zemlja in mediteransko sonce ob rahlih alpskih vplivih ustvarjajo najboljše pogoje za rast vinske trte. Večina vinogradov je na nadmorski višini od 180 do 220 metrov. Dvigujejo se v zatravljenih terasah, saj dajemo velik poudarek organskim in bio pridelovalnim metodam, kar strokovno imenujemo integrirana pridelava. Imamo dobrih 45.000 trsov, iz katerih letno naredimo cca 450 hl vina. Poznavalec bo hitro ugotovil, da je hektarski donos izjemno nizek, kar je v prid visoki kvaliteti vina, saj je znano, da nizke obremenitve trsov zagotavljajo visoko kvaliteten pridelek.

Izjemno pomembno je izbrati pravi čas trgatve, zato pričnemo takrat, ko je grozdje optimalno zrelo. To pomeni, da sta sladkor in vinska kislina v pravem sorazmerju. Grozdje obiramo ročno in grozde izbiramo, kar sicer pomeni veliko več dela, saj moramo iti v posamezen vinograd tudi večkrat. S trgatvijo ne hitimo in običajno začnemo nekoliko kasneje kot ostali vinogradniki v Brdih.

LEGA NAŠIH VINOGRADOV

1. Pri Jernejevih, 0,3 ha, ekspozicija zahod, sorta Merlot
2. Muharjevo, 0,5 ha, eks. vzhod, sorta Furlanski tokaj
3. Muharjevo pod cesto, 0,9 ha, eks. vzhod, sorta Sauvignon
4. Glerija, 0,4 ha, eks. jugozahod, sorta Chardonnay
5. Polje, 0,6 ha, eks. jugozahod, sorta Malvazija, Beli pinot
6. Peč, 0,2 ha, eks. zahod, sorta Sivi pinot
7. Breg, 0,5 ha, eks. jugovzhod, sorta Sivi pinot
8. Vrtič, 1,3 ha, eks. jugovzhod, sorta Rumena rebula, Merlot, Cabernet franc
9. Rob, 0,1 ha, eks. jugovzhod, sorta Rumeni muškat
10. Zagrapa, 0,4 ha, eks. vzhod, sorta Furlanski tokaj, Sauvignon
11. Pongrad, 2,5 ha, eks. jugovzhod, sorta Rumena rebula, Furlanski tokaj,
      Chardonnay, Sauvignon, Pikolit, Verduc, Cabernet franc, Cabernet sauvignon
12. Pri Peternelu, 0,4 ha, eks. jugozahod, sorta Merlot
13. Brdce, 1,4 ha, eks. jugozahod, sorta Chardonnay
14. Njiva, 1 ha, eks. jugozahod, sorta Modri pinot, Sivi pinot, Cabernet sauvignon
15. Draga, 0,96 ha, expozicija JZ, sorta Beli pinot, Cabernet franc, Rebula, Modri Pinot in Tokaj.