Klasika iz kleti \u010carga. Osnovni cuvee sestavljajo Rebula, Chardonnay ter Beli pinot, dozoren v vinogradih, ki se nahajajo v hladnej\u0161ih vinogradih doline potoka Ko\u017ebanj\u0161\u010dka. Zaradi hladne mikroklime je grozdje za penine Donna Regina obrano kasneje kot za ostale bri\u0161ke penine.<\/p>\n
Obrano grozdje je polo\u017eeno direktno v stiskalnico – brez pecljanja in drozganja, kar ob pazljivem \u00a0stiskanju da prefinjen mo\u0161t, primeren za nadaljnjo pridelavo penine.<\/p>\n
Po kon\u010danem zorenju osnovnega vina je bilo vino dano na sekundarno fermentacijo v steklenice, kjer je po zaklju\u010denem fermentiranju odle\u017ealo vsaj 36 mesecev.<\/p>\n
Brez ekspedicijskega likerja. Penine so dego\u017eirane sproti in obi\u010dajno mineta le mesec ali dva, da dose\u017ee kon\u010dnega potro\u0161nika. To omogo\u010da dalj\u0161e zorenje vina na kvasovkah ter sve\u017e zama\u0161ek, ki ohranja kakovost na\u0161ih penin vsaj dve leti po dego\u017eiranju.<\/p>\n
Penina je ne\u017ene slamnato rumene barve z zlatimi odtenki in ve\u010dplastno cvetico. Mehke kvasne note se lepo prepletajo\u00a0 z zaznavami po suhem cvetju, skorji kruha in tudi sadnimi aromami agrumov. Prijetno sve\u017eino lepih, zrelih kislin bogati mineralna nota. Kompleksen okus te ne\u017ene in mehke penine se izte\u010de v eleganten zaton, zato je penina idealen aperitiv, so\u010dasno pa tudi vino, ki z lahkoto spremlja \u0161tevilne jedi (ribe, \u0161koljke, perutnina).<\/p>\n
0g\/l ekspedicijskega likerja – popolnoma suho ali brut nature<\/p>\n
33% Rumena Rebula 33% Chardonnay 33% Beli pinot<\/p>\n
36 + mesecev zorenja na kvasovkah<\/p>\n
12,5 vol. %<\/p>\n
Servirari pri 7-9\u00b0C<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Klasika iz kleti \u010carga. Osnovni cuvee sestavljajo Rebula, Chardonnay ter Beli pinot, dozoren v vinogradih, ki se nahajajo v hladnej\u0161ih vinogradih doline potoka Ko\u017ebanj\u0161\u010dka. Zaradi hladne mikroklime je grozdje za
Read More<\/a><\/p>\n","protected":false},"featured_media":3043,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[57],"product_tag":[],"class_list":["post-3044","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","product_cat-klasicne-penine-en"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.carga.si\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3044","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.carga.si\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.carga.si\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carga.si\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3044"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carga.si\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3043"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.carga.si\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3044"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carga.si\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3044"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carga.si\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3044"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}