Ta Star Belo

15,00 

SKU: TSBE Category:

Vino izjemnih letnikov ter izbranih vinogradov.

Beli Ta Star je pridelan iz starih trsov Chardonnaya (45%), Belega Pinota (45%) ter Sauvignona (10%), iz najstarejšega dela vinograda Pongrad (35 – 40 let). Izjemno nizki donosi izrazito lapornatih tal so pripomogli k visoki dozorelosti jagodnih kožic, katere smo 48 ur hladno macerirali z moštom. Sledila je fermentacija z avtohtonimi kvasovkami v barrique sodih, kjer je tudi odležalo 8 mesecev na kvasovkah po zaključeni fermentaciji.

Stekleničeno februarja 2017.

Zvrst je globoke zlato rumene barve. Večplastna aroma je poudarjeno dozorela z notami zrelega sadja, medu in finih začimb, ki so se razvile med zorenjem v hrastovih sodih. V ustih je krepko in polno, a hkrati uravnovešeno, elegantno in čvrste strukture, kar mu omogoča dolgo življenje. Odlično dopolnjuje ribo na žaru, steak ali celo divjačino.

13,5 vol.%

Servirati pri 12-14°C