Donna Regina Blanc de Blancs
15,00 € 750ml
Penina blanc de blancs je osnovana s šampanjsko sorto Beli Pinot, ki sama po sebi poredko nastopa. Grozdje je pridelano v plodni ravnici doline potoka Kožbanjščka, v vinogradu Poje. Staro ime parcele nakazuje, da je bilo v preteklosti to zemljišče namenjeno za polje, pred dvajsetimi leti pa smo tu zasadili vinograd. Vzrok rabe zemlje v preteklosti daje trti bujno rast, katera je kot nalašč za pridelavo penine višje kakovosti.
Osnovni cuveé te izrazito sadne, sveže in lahkotne klasične penine je Beli pinot. Številni drobni in dolgotrajni mehurčki se iskrijo v odtenkih slamnato rumene barve. Intenzivna cvetica je izrazito sadna (limona, ananas, jabolko, bela breskev), a jo spremlja tudi odtenek maslenih in kvasnih not. Finesa sloga blanc de blancs se v ustih izraža z mehkobo okusa, prijetno svežino in rahlim mineralnim odtenkom. 18 + mesecev zorenja na kvasovkah
Aperitivna penina, ki ob spremljavi ostrig ali sušija najlepše pokaže vso eleganco belega pinota.
Beli pinot 100%
Brut 6 g/l ostanka sladkorja
12 vol% alk
Servirati pri 6°C
