Merlot
18,00 € 750ml
Mednarodna sorta, ki se je dobro ukoreninila v naše in na splošno briške vinograde nasploh. Na naši kmetiji je merlot vsestransko uporaben; kot mlado vino, v zvrsti pri rdeči penini, kot zrelo vino – Ta Star ter kot sortno vino sveže linije ČARGA.
Terasirana vinograda – Pongrat in Vrtič nam dajeta dobro dozorelost grozdja, primerno za daljšo maceracijo (21 dni). S tem pridobimo izredne zrele arome merlota ter značilno žametno strukturo taninov. Opravljen mlečnokislinski razkis vina. Vino je po prvem pretoku zorelo 12 mesecev v novih in rabljenih barrique sodih francoskega porekla. Po zorenju v lesu je bilo vino združeno v betonski posodi.
Je srednje globoke rubinaste barve. Intenzivne vonjave spominjajo na tar, dim, zrele črne sadeže, malce po gumi. V ustih je suho, tekstura je mehkejša, prijetna, tanini so zreli, srednjega telesa, zmernih kislin. Lepo dozorel, urejen merlot lepim daljšim zatonom.
Stekleničeno julija 2023
14 vol.%
Servirati pri 16 – 18°C
